01/05/2005

SOUPE AUX CHOUX

 

Recette provenant de la région de Vielsalm


Coupez un beau chou blanc en fines lamelles.

Mettez fondre du beurre ou du saindoux, et dans cette graisse, faites étuver votre chou.

A ce mélange, ajoutez autant d'eau qu'il faudra pour le nombre de personnes à servir.

Dans le potage ainsi obtenu, vous mettrez 5 à 6 pommes de terre coupées en gros morceaux et deux ou

trois morceaux de pain grillé.

Salez et poivrez .

Ecrasez ou non les pommes de terre quand elles sont cuites.


13:40 Écrit par Nanette | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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