01/05/2005

SOUPE AUX POIS

 

Recette qui vient de Vielsalm.


Mettez vos pois secs dans un peu d'eau froide avec un petit morceau de sucre candy.

Faites les cuire. Quand ils commencent à cuire, salez et poivrez puis ajoutez un ou deux poireaux

coupés en petits morceaux.

Les pois cuits, passez-les ou non selon votre goût.

Faites roussir des dés de pain dans du beurre et versez le potage sur les croûtons ainsi obtenus.


13:42 Écrit par Nanette | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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