13/08/2007

GALETTE AU LARD ET AUX TOMATES

Réaliser une pâte à pain comme pour les galettes ardennaise (voir ci-dessous). Faire frire les lardons dans une poêle et blondir 4 ou 5 oignons.
Dès que la pâte est levée dans une tourtière, répandre les lardons et les oignons dessus.
Ajouter les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher. Dans une jatte, battre 2 oeufs et 3 cuillères à soupe de crème fraîche, saler, poivrer, persiller légèrement et verser sur la tarte.
Mettre cuire dans un four chaud, 10 minutes.

12:51 Écrit par Nanette | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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