13/08/2007

PANADE PAYSANNE

Ingrédients : 2 carottes, 2 poireaux, 2 pommes de terre de moyenne grosseur, quelques feuilles d'oseille, de laitue, de chou.

Les couper en grossiers morceaux et les mettre dans une casserole avec un bon morceaux de pain rassis, sel et poivre : faire cuire le tout puis passer au moulin à légumes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs en liaison et un morceau de beurre ou 2 grandes cuillères de crème fraîche.

12:57 Écrit par Nanette | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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